第十二章 苦尽甘来的奥秘 (第1/2页)
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<script>app2();</script>
<script>read2();</script> “啪啪啪……”李若男带头鼓起了掌。
热烈的掌声回荡在大厅中，众人看向刘芒的眼神里有深深的折服——原来，菜还可以这样做。
“刘芒师傅，很冒昧的问一句，你是怎么做出这种先苦后甜的味道？”胖厨师心里很忐忑，因为这些诀窍一般都是厨师的不传之秘。
听到胖厨师一问，周围的人都竖起了耳朵，大家都很好奇这到底是怎么回事。
“很简单，糖浆在锅里熬制过久的话就会发苦，而这个由甜到苦是有一个临界点的，抓住这个临界点，然后加入食材就会产生这样的效果，多练几次就行了。”出人意料，刘芒很大方的将这个诀窍公开了。
“那这个临界点的时间有多久呢？”
“嗯，大概四到五秒吧。”刘芒想了一下：“时间非常短，所以手上的动作要快，一但过了这个时间，出来的味道就只有苦，没有甜了。”
“啊！”众人顿时泄了气，才这么短的时间那要怎么抓的住啊？这个男人对火候和油温的把握之精准，简直堪称机器，让人匪夷所思。
让众人没想到的是，刘芒此刻心里也长嘘一口气，今天这次比拼，这个胖厨师真是输的太冤啊！
他比什么不好，非要和刘芒比厨师的基本功，他要是随便做上一道比较冷门的菜，刘芒肯定做不出来。因为他的见识其实很有限，有些菜不但没吃过，连见都没见过。
就好比鱼翅和鲍鱼，这两种大众引为昂贵而美味的食材，那还是孩提时代，他爷爷在世时吃过不多的几次，具体是什么味早给忘了。
厨师可不比其它职业，没有菜谱，不知道一道菜本身的味道，你是根本不可能复制的，更别说超越了。
可能是这个胖厨师以为，能让李若男挖过来又如此看重的人，肯定不会是没见过世面的乡巴佬。
看他年轻，觉得还是靠自己多年练就的基本功取胜要容易的多。可没想到，刚好一头撞在刘芒的优势上。
切菜、控油这些基本功可不关天赋和秘诀什么事，唯一的要求就是苦练！用自己的汗水和勤奋熬出来。
“怎么样？大家对我的提议没异议了吧。”李若男脸上有些小得意。
任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠，都会和她一样的表情。
“我没有意见。输了就是输了，愿赌服输。”胖厨师点点头。
“我们也没有。”除了那个顾风抄起手一声冷哼外，其他的人都没有意见。
“恭喜你，刘芒先生，欢迎加入百代集团！”李若男伸出手。
“李若男小姐，那我需要做些什么呢？天天都要报道吗？”刘芒招呼李若男走到一边，问道。
如果每天都要在这呆着，势必会影响自己完成空间颁布的各种悬赏，这是刘芒最担心的。
“这倒不用。”李若男想了想：“研发部副部长的职位其实很清闲，每个星期会有一个菜品研讨会，你只要来参加，对部门准备推出的菜品进行评估，并加以改进就可以了。”
“也就是说，其它时间我都是自由的，对吧？”
“没错。”李若男点点头：“但是要随时保持手机畅通，集团一但有事，你必须第一时间赶到。”
“嗯，这没问题。”
……
走出大楼，刘芒跨上自己的单车朝家赶去，青鱼王已经到手，是该准备升级空间了。
回到家里，五眼已经将青鱼买回来了，刘芒准备先拿小的练下手，再准备完成空间悬赏的那道菜。
“老大，怎么样？那个女人没对你图谋不轨吧？”五眼凑了上来，嬉皮笑脸的说道。
“你说什么？”刘芒瞪了他一眼：“不过她给我安排了一个职位。”
“什么职位？”
“餐饮研发部副部长，年薪一百万。”
